Sitruunamelissa on kestävä, helppo ja koristeellinen maustekasvi, joka sopii ruukkukasvatukseen parvekkeelle, kasvihuoneeseen tai ulos kotipuutarhaan. Se viihtyy runsasravinteisessa, ilmavassa ja kosteahkossa savensekaisessa mullassa.
Sitruunamelissan lehtien maku on raikas ja sitruunainen ja sopii erityisesti salaatteihin, teehen, syötäväksi sellaisenaan sekä koristeeksi. Sato kannattaa korjattava varoen painaumien aiheuttamien lehtitummumien välttämiseksi.
