Lämmöstä pitävän sokerimaissin saa menestymään myös Suomessa suojaamalla sitä hallalta katteiden, kausimuovihuoneen sekä taimien esikasvatuksen avulla. Kasvualustaksi sopii lämmin ja kevytmultainen maa. Valmiin sadon tunnistaa pulleilta tuntuvista siemenistä sekä pyöristyneestä tähkän päästä.