Varsiselleri tunnetaan myös nimillä lehtiselleri tai ruotiselleri. Maultaan makeahkosta varsiselleristä hyödynnetään sen lehdet sekä varsi. Helppohoitoinen selleri kasvaa noin 30–50 cm korkeaksi ja sen sato korjataan myöhään syksyllä. Istuta taimet multaisaan ja hyvin lannoitettuun maahan n. 20 cm välein. Tarkista että kasvupiste jää maan pinnalle, ettei kasvu pysähdy.