Sokerimaissi vaatii lämpöä ja sato onnistuu kasvattaa myös Suomen suvessa.
Kasvualustana lämmin, kevytmultainen maa. Sokerimaissi vaatii voimakasta lannoitusta sekä kastelu on tärkeää.
Sokerimaissille multava, lämmin ja halloilta suojattu kasvupaikka on ihanteellisin. Katteet ja kausimuovihuone sekä taimien esikasvatus auttavat sadon varmistamisessa.
Sokerimaissi
vaatii koko kasvukauden voimakasta lannoitusta. Kastelu on tärkeää. Poista
tyven sivuversot. Sato on valmis kun siemenet tuntuvat pulleilta ja tähkän pää
on pyöristynyt.